ESTERIFICACIÓN

Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.

Comúnmente cuando se habla de ésteres se hace alusión a los ésteres de ácidos carboxílicos, substancias cuya estructura es R-COOR', donde R y R' son grupos alquilo. Sin embargo, se pueden formar en principio ésteres de prácticamente todos los oxácidos inorgánicos

EXPERIMENTO DE LA REACCION DE ESTERIFICACION

Material:

• Capsula de porcelana
• agitador de vidrio
• tripie
• lámpara de alcohol
• probeta graduada 10ml.

Sustancias:

• Etanol (alcohol etílico)
• ácido etanoico (ácido acetico)
• formal de hido
• acetona
• metanol

Procedimiento:
- Colocar una muestra de cada sustancia (una x una) en la cápsula de porcelana, observar y anotar sus carácterísticas (color, olor y forma).
-Colocar tres mililitros del etanol en la cápsula de porcelana y adicionar dos mililitros de ácido etanoico, cinco gotas de ácido sulfúrico y agitar.
- Calentar la mezcla hasta ebullisión y detectar sus características finales.

Observaciones:

Sustancia	fórmula	color	olor	Forma
alcohol etílico	CH3-CH2-OH	transparente	alcohol	Líquido
Ácido etanoico	C2H4O2	Transparente	Resistol-vinagre	líquido
Formal de hido- Formol	HCHO	Transparente	Alcohol fuerte	líquido
Acetona	(CH3)2 CO	Transparente	Alcohol	Liquido
Metanol	CH3  OH	Transparente	Olor acre	Líquido

material

material

sustancia en la lámpara de alcohol

mezcla en fuego

sustancia transparente

Humo después de la ebullisión